De Tres Pilares Rueda Verdejo semi-dulce is een Rueda met subtiel zoet in de smaak. De neus is wat minder stuivend dan van de droge varianten. Wit fruit en iets floraal. De smaak is mooi subtiel in het zoet, met een prima frisheid voor de balans.
De drie Spaanse broers Fernandez maken sinds eind 2012 onder de naam Tres Pilares hun eigen verdejo wijnen in de D.O. Rueda. Hun familie maakt al 50 jaar wijn en deze traditie combineren ze met de laatste technologische snufjes om hun wijnen te perfectioneren. Juan Antonio is de manager, Jaime vind je op het land tussen de wijnstokken en Eustaquio is de wijnmaker. Sublieme verdejo maken die alle zintuigen van de consument prikkelt, dat is hun doel.
De 70 hectare wijngaard, met verdejo wijnstokken van 30 tot 35 jaar oud, ligt op het plateau van Rueda 700-800 meter boven zeeniveau. Koele nachten zorgen dat de druiven veel frisse zuren behouden. Lange, hete en droge zomers laten de wijnstokken hard werken waardoor deze zeer krachtig worden.
